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豆角生吃有毒,但和它搭配炒着吃也会中毒
作者:管理员  来源:互联网  浏览:20076次  更新:2018-1-17

      豆角使我们常吃的蔬菜之一,相信每个人都吃过豆角,都知道豆角是不能够生吃的,否则就会中毒。豆角的营养丰富有益气补肾和调理脾脏的功效,不过豆角除了不能够生吃之外,还不能和它炒着吃,一吃就会中毒。跟着51养生网小编了解一下吧。

 

豆角
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     豆角怎么做最好吃?

     要选择一把好吃的豆角,首先就要看豆角的表面了,表面翠绿没有黑点的豆角就是最新鲜和水分最足的豆角,应季的豆角还是最好吃的,入锅的时间不用很长就可以熟透了,口感最嫩,豆角最适合的就是炒,还有的人喜欢吃烤的豆角,这就因人的口味而定了。

 

表面翠绿
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     不过在吃豆角的时候一定要煮熟,不熟的豆角会造成人体中毒导致腹泻呕吐等,除此之外豆角还是非常适合大众食用的。

 

煮熟

     豆角不能和什么一起吃?

     豆角和醋

     豆角和广泛的食物都可以一起吃,但是豆角不能和醋炒着吃,醋可以开胃,是一款不错的调味料,很多人在做菜的时候都会放一点醋提味,醋能够开胃健帮助人体消化,醋还有抑菌可以预防肠道疾病以及流性感冒病毒,常吃醋还能降低胆固醇,不过炒豆角的时候不要放醋,两种食材中的营养会综合产生毒素,生成结石。

 

豆角

  生活中的哪些食物易引发食物中毒?

  1、鲜木耳:

   新鲜的黑木耳,但不同于干黑木耳。我们日常食用的为干货黑木耳经过水的浸泡可以食用,但鲜木耳含有一种光感物质,会导致人体中毒。

   建议:不要选购鲜木耳。

 

鲜木耳
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   2、霉变的甘蔗、大米、小麦、玉米等:

   通常发霉的食物我们要立即将其丢掉,有些人觉得可惜,但却不知它的毒害有多么严重,毒素食入后引起神经麻痹、惊厥或呼吸麻痹而死亡。

   建议:霉变的食物马上丢弃。

 

霉变的甘蔗、大米、小麦、玉米等

    3、野蘑菇:

    通常我们在树上或者野外都会看到各式各样的蘑菇,但是你知道吗?有许多野生的蘑菇食用后立即会导致中毒现象的发生。

    建议:不要随意采摘野外不认识的蘑菇类食物,假如食用后,立即催吐、洗胃,后到医院救治。

 

野蘑菇
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    4、蛤蜊:

    过夜的蛤蜊不能微热,一定要热透,否则里面寄生的细菌会导致腹泻等症状。

    建议:过夜的海鲜不能吃啦,吃了拉肚子的哦,朋友。

 

蛤蜊

    5、河豚:

    美味的河豚一直是人们喜爱的食物,但食用不当可能会出人命的,河豚的内脏及血液含有剧毒,若不幸中毒,因立即抢救,否则会导致死亡。

    建议:在吃美味的同时也要考虑它的害处。

 

河豚
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    6、新鲜黄花菜食物中毒:

    首先新鲜黄花菜不能立即食用,如果食用就会导致咽干、烧心、口渴、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重者可出现血便、血尿或尿闭等现象,严重的致人死亡。

   建议:要将新鲜的黄花菜煮熟晒干后方可食用,干黄花菜是无毒的。

 

新鲜黄花菜食物中毒

    7、青色的或发芽的马铃薯(土豆)和青色番茄:

    我们平常生活中,买菜买马铃薯和番茄的时候尽量挑选熟透了的,因为青色的马铃薯和番茄也含有毒素。

    建议:在挑选的过程中要注意不要挑到了哦。

 

青色的或发芽的马铃薯(土豆)和青色番茄
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    8、木薯地瓜,甘薯、或者竹笋:

    生的或者没有煮熟的木薯或竹笋含有天然的毒素,食用后会导致人体食物中毒,严重的致人死亡。

    建议:木薯煮透,竹笋切片后煮熟。

 

木薯地瓜,甘薯、或者竹笋

    9、水果的种子和果核:

    如苹果、梨、桃子、杏子、李子、梅、樱桃等,它们的种子和果核是剧毒物,会造成人体的中毒现象,严重的导致死亡。目前,我发现很多儿童会出现此类的事故,请父母们要多加防范。

    建议:在小孩吃水果的时候,专门为他们去掉果核和种子,或者是叮嘱他们不要吃里面的新鲜的种子。

 

水果的种子和果核
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    10、白果:

    又称银杏,不同于开心果,它含有多种植物毒素,儿童及易中毒者不宜多吃,多吃会出现呕吐、抽搐等症状,严重的致人死亡。

    建议:宜少不宜多。

 

白果

    11、豆浆:

    平常我们生活当中,有不少的男女老少都爱喝豆浆,但其实豆浆中含有一种毒性物质,叫做皂素,可能导致您恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。根据得来的验证,原来是因为豆浆在加热到80℃的过程中会出现许多气泡,很多人以为豆浆可以喝了,就停止煮豆浆了,其实豆浆中的皂素还没完全分解,会造成人体中毒。

    建议:豆浆在煮沸会,继续煮5分钟左右。

 

豆浆

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